Douglas Freer/Shutterstock Rinde 4 porciones INGREDIENTES 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 2 con hueso 1 cebolla grande triturada 4 dientes de ajo triturados 2 cucharadas de jengibre triturado ¾ tazas de mantequilla de maní o cacahuates natural (sin azúcar) 2 cucharadas de pasta de tomate 2 cucharadas de salsa de adobo 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN 1. En una olla grande coloca todos los ingredientes excepto el cilantro y la mantequilla de cacahuates. 2. Calienta a fuego alto hasta que hierva y luego reduce el fuego para que se cocine lentamente. Cocina hasta que el pollo esté tierno, más o menos de unos 15-20 minutos. 3. Saca las pechugas del caldo y desmenúzalas con dos tenedores. Descarta los huesos. 4. Vierte el pollo en la olla y agrega la mantequilla de cacahuates. Revuelve bien y cocina a fuego bajo hasta que la sopa espese. Sírvelo de inmediato y decora con un poco de cilantro. Acompáñalo con tortillas o arroz. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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