Flan de aguacate
Flan de aguacate Recetas
1½ tazas de azúcar, divididas ¼ taza de agua 2 tazas de leche entera 1 Hass fresco, maduro, sin semilla y pelado 4 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla ½ cucharadita de sal Nota: Vas a necesitar 8 moldes pequeños para flanes y un molde grande de hornear de 13x9 pulgadas. PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 350°F. 2. En una cacerola pesada y pequeña, calienta a fuego bajo el agua con 1 taza del , revolviendo constantemente hasta que esta se disuelva. Aumenta el fuego a mediano-alto; añade el resto del azúcar y limpia el interior de la cacerola con una toalla mojada para eliminar los cristales que se puedan haber adherido a las paredes. Cocina la mezcla de azúcar unos 10 minutos hasta que se torne color ámbar y esté a punto de caramelo. Vierte el caramelo en los 8 moldecitos individuales (flaneritas); gíralos de ser necesario para que el caramelo cubra bien el fondo. Coloca las flaneritas en el molde para hornear. 3. En una licuadora, mezcla la leche, el aguacate, los huevos, la vainilla y la sal hasta obtener un puré homogéneo. Rellena las flaneritas con esta mezcla. 4. Con cuidado llena el molde grande con suficiente agua caliente: más o menos una 1 pulgada de profundidad. 5. Coloca el molde con las flaneritas, en baño de María, en el horno y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que se hayan cuajado bien los centros. Apaga el horno y pasa las flaneritas a rejillas para que se enfríen un poco. Refrigéralas por varias horas o toda la noche antes de servir. Nota: Para esta receta, se recomienda usar aguacates grandes. Un aguacate grande tiene un peso promedio de 8 onzas. Si utilizas aguacates más pequeños o más grandes, ajusta las cantidades según corresponda. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Flan de aguacate
La textura aterciopelada del aguacate hará de este flan uno cremoso y suave
Cortesía The Hass Avocado Board Rinde 4 porciones INGREDIENTES1½ tazas de azúcar, divididas ¼ taza de agua 2 tazas de leche entera 1 Hass fresco, maduro, sin semilla y pelado 4 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla ½ cucharadita de sal Nota: Vas a necesitar 8 moldes pequeños para flanes y un molde grande de hornear de 13x9 pulgadas. PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 350°F. 2. En una cacerola pesada y pequeña, calienta a fuego bajo el agua con 1 taza del , revolviendo constantemente hasta que esta se disuelva. Aumenta el fuego a mediano-alto; añade el resto del azúcar y limpia el interior de la cacerola con una toalla mojada para eliminar los cristales que se puedan haber adherido a las paredes. Cocina la mezcla de azúcar unos 10 minutos hasta que se torne color ámbar y esté a punto de caramelo. Vierte el caramelo en los 8 moldecitos individuales (flaneritas); gíralos de ser necesario para que el caramelo cubra bien el fondo. Coloca las flaneritas en el molde para hornear. 3. En una licuadora, mezcla la leche, el aguacate, los huevos, la vainilla y la sal hasta obtener un puré homogéneo. Rellena las flaneritas con esta mezcla. 4. Con cuidado llena el molde grande con suficiente agua caliente: más o menos una 1 pulgada de profundidad. 5. Coloca el molde con las flaneritas, en baño de María, en el horno y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que se hayan cuajado bien los centros. Apaga el horno y pasa las flaneritas a rejillas para que se enfríen un poco. Refrigéralas por varias horas o toda la noche antes de servir. Nota: Para esta receta, se recomienda usar aguacates grandes. Un aguacate grande tiene un peso promedio de 8 onzas. Si utilizas aguacates más pequeños o más grandes, ajusta las cantidades según corresponda. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures