Los huevos endiablados no tienen que ser aburridos 3 recetas diferentes y exquisitas
Con chipotle y queso crema con pesto de cilantro y albahaca y con aguacate y crema mexicana
Con Poulos/Offset
Huevos endiablados con chipotle y queso crema
Rinde 12 porciones INGREDIENTES 6 huevos 4 cucharadas (2 onzas) de queso crema a temperatura ambiente 2 en adobo picados finamente 1 cucharada de la salsa de los chipotles en adobo 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de cebolla blanca picada finamente 2 cebollinos picados en rueditas finas Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN 1. Coloca los huevos en una cacerola honda y cúbrelos con agua. Añádeles una pizca de sal y cocínalos a fuego mediano-alto hasta que hiervan. Cuando lleguen al punto de ebullición baja la temperatura a fuego lento y cocínalos por 10 minutos. Escúrrelos y enjuágalos. Déjalos enfriar y pélalos. 2. Corta los huevos por la mitad, a lo largo. Saca las yemas cuidadosamente con una cuchara y viértelas en un recipiente mediano. Coloca las claras cocidas en un plato para servir. 3. Maja las yemas con un tenedor. Agrégales el queso crema, el chipotle picado, el adobo de chipotle, la mayonesa y la cebolla. Maja y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar. 4. Utiliza una cucharita o manga pastelera para rellenar las claras de huevo con la mezcla de chipotle. Adorna con los cebollinos y sirve de inmediato.
Huevos endiablados con pesto de cilantro y albahaca
Rinde 12 porciones INGREDIENTES 6 huevos 1 manojo de cilantro con tallos 1 manojo de albahaca con tallos 2 dientes de ajo 2 cucharadas de 2 cucharadas de queso parmesano 2 cucharadas de nueces Sal y pimienta al gusto Chile rojo en polvo Hojas de albahaca para decorar el plato PREPARACIÓN 1. Coloca los huevos en una cacerola honda y cúbrelos con agua. Añádeles una pizca de sal y cocínalos a fuego mediano-alto hasta que hiervan. Cuando lleguen al punto de ebullición baja la temperatura a fuego lento y cocínalos por 10 minutos. Escúrrelos y enjuágalos. Déjalos enfriar y pélalos. 2. Corta los huevos por la mitad, a lo largo. Saca las yemas cuidadosamente con una cuchara y viértelas en un recipiente mediano. Decora un plato para servir con las hojas de albahaca. Coloca las claras sobre el plato decorado. 3. Prepara el pesto: combina el cilantro, la albahaca, el ajo y las nueces en un procesador de alimentos y bate a velocidad alta para obtener un puré. Agrega el queso parmesano y las yemas de huevo. Mezcla nuevamente. Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas los ingredientes. La idea es obtener un puré. Pruébalo y sazónalo con sal y pimienta al gusto. 4. Utiliza una cucharita o manga pastelera para rellenar las claras de huevo con el pesto. Coloca los huevos en el plato de servir y decora con un toque de aceite de oliva.
Huevos endiablados con aguacate y crema mexicana
Rinde 12 porciones INGREDIENTES PREPARACIÓN 6 huevos 1 aguacate Hass El jugo de un 1 cucharada de crema mexicana 1 cucharada de cebolla roja picada finamente 1 cucharada de cilantro picado finamente ½ chile jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional) ½ cucharadita de pimentón rojo Sal y pimenta al gusto 2 o 3 hojas de lechuga para decorar el plato 1. Coloca los huevos en una cacerola honda y cúbrelos con agua. Añádeles una pizca de sal y cocínalos a fuego mediano-alto hasta que hiervan. Cuando lleguen al punto de ebullición baja la temperatura a fuego lento y cocínalos por 10 minutos. Escúrrelos y enjuágalos. Déjalos enfriar y pélalos. 2. Corta los huevos por la mitad, a lo largo. Saca las yemas cuidadosamente con una cuchara y viértelas en un recipiente mediano. Cubre un plato para servir con dos o tres hojas de lechuga. Coloca las claras cocidas sobre la lechuga. 3. Maja las yemas con un tenedor. Pela el aguacate, desecha la semilla, y agrégalo al recipiente con las yemas. Añade la crema mexicana, la cebolla, el cilantro y el chile jalapeño. Maja todo bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente. 4. Utiliza una cucharita o manga pastelera para rellenar las claras de huevo con la mezcla de aguacate. Rellena los huevos con cantidades iguales de mezcla. Espolvorea cada huevo con el pimentón rojo. Sirve de inmediato. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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