Adórnalos con lechuga tomate cilantro crema y aguacate
iStockphoto/Getty Images Rinde 6 porciones INGREDIENTES 1 libra de de res molida 3 pimientos de cualquier color (verde, amarillo o rojo) 1 lata (de 8 onzas) de salsa de tomate 4 dientes de ajo, triturados Una cebolla grande picada finamente 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de chile rojo en polvo 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de orégano seco ¼ cucharadita de pimienta negra molida ½ cucharadita de páprika 1 cucharada de aceite vegetal Para decorar ¼ taza de picado finamente 2 tomates frescos picados finamente 1 aguacate Hass Crema agria ½ taza de queso cheddar rallado ½ taza de lechuga picada finamente PREPARACIÓN 1. Lava los pimientos y córtalos a la mitad verticalmente. Límpialos, corta el tallo y saca las semillas. Colócalos sobre un plato para servir y déjalos a un lado mientras preparas la carne. 2. Añade el aceite a una sartén grande, caliéntalo a fuego mediano-alto y agrega la cebolla. Sofríela hasta que se torne traslúcida y añade el ajo a la sartén. Cocina 3 minutos más. 3. Agrega la carne a la sartén y cocínala por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se triture bien. 4. Cuando la carne esté cocida (tendrá un color marrón) agrega la salsa de tomate y todas las especias a la sartén: el comino, el chile rojo en polvo, el orégano, la páprika y la sal. Revuelve bien y cocina por 5 minutos más. 5. Prueba la carne y agrega sal, si fuera necesario. Apaga el fuego. 6. Rellena cada mitad de pimiento con la carne de res. Decóralos con un poco de lechuga, tomate fresco, cilantro, queso y crema agria. 7. Corta el aguacate en cubitos y sírvelo sobre los tacos. Come de inmediato. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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