Bulla Gastrobar Rinde 1 porción INGREDIENTES 8 onzas de filete miñón cocinado; condimentado con sal y . Para la polenta 8 onzas de polenta 3 tazas de agua 2 cucharaditas de sal Aceite para freír Para de la salsa 4 onzas de demi glace 2 onzas de hongos cremini cortados en cuartos 1 cucharadita de mantequilla PREPARACIÓN Para la polenta 1. En una olla, pon el agua a hervir con la sal. 2. Añade la polenta y déjala cocinar durante 10 minutos. 3. Coloca la polenta en una bandeja, déjala enfriar y córtala en tiras de 1 pulgada x 4 pulgadas. 4. Fríe las tiras de polenta en aceite y ponlas a un lado. Para la salsa 1. Calienta la mantequilla en una sartén pequeña y saltea los hongos durante 3 minutos. 2. Añade el demi glace y cocínalos 5 minutos más. Para servir 1. Corta la carne en tiras de ½ pulgada. 2. Rocía la salsa sobre la carne recién cocinada y sirve la polenta frita al lado, como acompañante. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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