Un bol con los sabores exóticos de la India ideal para vegetarianos ya que el arroz y los garbanzos forman una proteína completa El yogur aporta probióticos que mejoran la digestión Contiene 16g de proteína
Istock INGREDIENTES 2 tazas de arroz basmati cocido 1 lata (15 onzas) de garbanzos con el agua escurrida 1 pepino grande cortado en cubitos 1 zanahoria grande triturada 1 taza de yogur sin sabor y sin azúcar ½ cucharadita de menta seca 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de pimentón Sal al gusto PREPARACIÓN Coloca el aceite de oliva en una sartén y calienta sobre fuego mediano. Agrega los garbanzos y el pimentón. Mezcla bien e incrementa el fuego para mejor cocción. Cocina los garbanzos, meneando de vez en cuando, por 3 a 4 minutos hasta que estén dorados. Apaga el fuego. En un bol pequeño mezcla el yogur con la menta y sal al gusto. Para servir, divide los ingredientes en cuatro porciones iguales. Primero sirve el arroz en el fondo del plato, seguido por 2 o 3 cucharadas de garbanzos, pepino, zanahoria y yogur. Calorías: 569 / Grasa: 6.5g / Carbohidratos: 108.8g / Fibra: 7.3g / Azúcar: 5.8g / Proteína: 16.7g (Fuente: )
Power bowls fáciles nutritivos e irresistibles
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