Video ñoquis de batata - Mayo Clinic

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Video ñoquis de batata

Productos y servicios Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/sweet-potato-gnocchi/rcp-20197763 Ñoquis de batata 8 porciones Sugerencia: En el horno, las batatas liberarán su dulzura natural pero se las puede cocer en el microondas o hervirlas si no cuentas con mucho tiempo. Coloca el puré de 3 batatas medianas en un bol. Agrega 3/4 de taza de harina común. Agrega 1/2 taza de harina de trigo integral. Agrega 1 huevo. Agrega 2 cucharadas de queso Gruyere rallado. Agrega 1 cucharadita de sal. Agrega 1/4 de cucharadita de nuez moscada. Amasa hasta que la preparación esté suave. Pon agua a hervir en una olla grande. Amasa la preparación y forma tiras. Corta la masa en piezas de 1 pulgada (2,5 cm). Pon los pedazos en agua hirviendo. Cocina durante 2 o 4 minutos hasta que los ñoquis floten. Revuelve ocasionalmente para evitar que las piezas se peguen entre sí. Cuela los ñoquis. Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva. Saltea los ñoquis hasta que tomen un color dorado. Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic. ShareTweet July 29, 2021

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