Video risotto de verduras con queso gouda ahumado - Mayo Clinic

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Video risotto de verduras con queso gouda ahumado

Productos y servicios Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/smoked-gouda-vegetable-risotto/rcp-20197753 Risotto de verduras con queso gouda ahumado 8 porciones Sugerencia: Cambia este risotto según las estaciones. En verano, prueba con espárragos y calabacín. En otoño, con zapallos butternut y pimientos. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva. Agrega 1 taza de cebollas picadas. Agrega 1 taza de zanahorias picadas. Agrega 1 cucharada de ajo picado. Saltea hasta que las verduras se ablanden. Agrega 2 tazas de arroz integral para sushi cocido. Cocina durante 2 o 3 minutos. Vierte 1/2 taza de vino blanco sin dejar de revolver. Vierte 1/2 taza de caldo de pollo reducido en sodio cuando se absorba el líquido. Revuelve de manera continua. Sigue agregando de a poco otra 1/2 taza de vino y 1 y 1/2 tazas de caldo. Agrega 3 tazas de hongos crimini. Agrega 3 tazas de tomates cherry o tomates cherry oscuros y dulces. Agrega 1/2 taza de queso gouda ahumado rallado. Agrega 1 y 1/2 cucharadas de tomillo fresco picado. Revuelve hasta que se incorpore el queso. Agrega 1/4 de taza de half-and-half (mitad leche, mitad crema). Agrega 1/2 cucharadita de sal. Agrega una pizca de pimienta negra. Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic. ShareTweet July 29, 2021

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