Crostini de tomates frescos - Mayo Clinic

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Crostini de tomates frescos

Productos y servicios Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista

Crostini, en italiano, significa «tostadas pequeñas». Estas tostadas pequeñas están cubiertas con una mezcla de tomate, albahaca y ajo.

Número de porciones

4 porciones

Ingredientes

4 tomates Roma, picados 1/4 de taza de albahaca fresca picada 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 diente de ajo, picado Pimienta recién molida 1/4 de libra (115 g) de pan campesino italiano crocante, cortado en 4 rodajas y tostado

Instrucciones

Mezcla los tomates, la albahaca, el aceite, el ajo y la pimienta en un bol mediano. Cubre y deja reposar 30 minutos. Cubre las tostadas utilizando la mezcla de tomates con cualquiera de los jugos. Sirve a temperatura ambiente.

Análisis nutricional por porción

Porción 1 rebanada

Calorías 107Grasa total 3,5 gGrasa saturada 0,6 gGrasa trans 0 gGrasa monoinsaturada 2 gColesterol 0 mgSodio 176 mgCarbohidrato total 16 gFibra dietética 1 gAzúcares añadidos 0 gProteína 3 g

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Granos y productos derivados 1 Vegetales 1 Grasas y aceites 1/2 La dieta DASH: porciones recomendadas Menús de muestra de la dieta DASH

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

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Grasas 1/2 Vegetales sin almidón 1 Almidones 1 Esta receta es una de las 400 recetas incluidas en el libro de cocina saludable "Fix-It and Enjoy-It!" (¡Arréglalo y Disfrútalo!) publicado por Good Books. ShareTweet Dec. 25, 2018

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